| EL ABUELO MANUEL - Reserva Familiar |
| Variedades |
| Garnachas centenarias. |
| Elaboración |
| La vendimia se realiza a primeros de octubre, de forma manual y fermenta durante 20 días a una temperatura entre 25 y 28 grados. Su envejecimiento se realiza en cubas de roble americano con capacidades ente 1000 y 11000 litros. |
| Cata |
| Elegante y atractivo color rojo cereza apicotada, de buena capa y tonos teja. Aromas complejos de buena intensidad con tonos de frutas negras maduras y especiados. Recuerdos a nueces y frutos secos. Encuentro carnoso y profundo, con un paso en boca sabroso, amplio y con un final bien estructurado. |
| Consumo |
| Consumir preferentemente entre 12 y 17º C. Ideal para aperitivos, postres, frutos secos y quesos curados. |
