| " VIÑA VADINA" BLANCO |
| Variedades |
| Macabeo 100 % |
| Elaboración |
| Vendimiado de forma manual, a primeras horas del día, la uva se prensó directamente, pasando al depósito de inoxidable, realizando una criomaceracion de 48 horas, y una fermentación lenta y sin superar los 15 ºC, protegiendo al mosto de posible oxidaciones. |
| Cata |
| Color amarillo pálido, cristalino. Aparecen frescos aromas de manzana, mezclado con notas cítricos y recuerdos florales. Una boca alegre y fresca, con equilibrio en su acidez, y persistencia. |
| Consumo |
| Consumir, preferentemente, entre 5 y 7ºC. Ideal para entrantes, aperitivos frios, pescados en general. |
